炒土豆的日记

时间:2024-03-27 22:22:27
炒土豆的日记

炒土豆的日记

一天的时间眼看就要结束了,相信你会领悟到不少东西,不如趁现在好好写一篇日记。快来参考日记是怎么写的吧,下面是小编为大家整理的炒土豆的日记,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

炒土豆的日记1

杨老师让我们回家自己做一次菜,我开心极了!因为我最喜欢吃妈妈做的酸甜土豆丝了。我终于有一次大显身手的机会啦!

我先挑选出一个圆溜溜的大土豆,拿来削皮刀,开始削土豆皮,土豆圆溜溜的,很光滑,有好几次差点都削到手指头了,才削好土豆。我想原来削土豆皮也这么难啊。

接着开始切了,我左手按住土豆,右手拿刀开始切起来。我小心翼翼地先切成土豆片,可是土豆像个调皮的娃娃,专门和我躲猫猫,害得我切的厚一块,薄一块的。还把手指头切了个小口子,我吓得出了一身冷汗。终于,土豆片切好啦,我把土豆片摆成倾斜30度的一排,又拿起刀一下一下的把土豆片切成土豆丝,废了九牛二虎之力,用了五分钟才把土豆丝切好。

我把切好的土豆丝放进水里淘干净,我又从柜子里拿出葱切成小段,拿出姜切成姜丝,再剥了几个蒜瓣。

准备工作做完了,开始炒菜。我首先打开燃气灶的开关。我往右边拧,可怎么也拧不动。这时妈妈说:“往左拧试试。”果然火着了。我把锅烧热,先倒了一勺油,不一会儿油热了,我又把切好的葱姜蒜一起倒进去。

“哧啦”发出一声响,我吓了一跳,接着一些小油点飞到我手上,有点烫。可是我顾不上管这一点皮外伤,我赶紧拿起锅铲翻炒。我等葱姜蒜变黄发出香味的时候,再把土豆丝倒进去又翻炒了几次。然后我放了一勺糖,两勺醋,半勺盐,又翻炒了几次。等土豆丝发青的时候,土豆丝就熟啦。

我把土豆丝盛到盘子里,先让妈妈尝了尝,妈妈说:“好吃,好吃,真好吃!”

我长长地出了一口气,原来做菜这么不容易,妈妈平常太辛苦啦,我以后要多帮妈妈做家务!

炒土豆的日记2

做饭可谓是一个学问比较深的事情,一般人,是不能够轻轻松松的做一道完美的菜,而且有些菜系在我们看起来非常的简单,但是实际操作起来却非常难。就拿一道简单的炒土豆丝来说,看似简单,但是每个人炒出来的口味是不一样的。

平时在家的时候,都是妈妈给我们炒菜,而且妈妈的炒菜水平,绝对是可以排的上名次的。我也非常想学习炒菜,非常想学习妈妈的手艺,于是这一天,我便开始自己偷偷修炼。

我要学习的就是炒土豆丝,因为我平时比较喜欢吃土豆丝,再加上这道菜是比较简单的一道菜,也比较容易上手。

于是我准备好食材,土豆,大蒜,辣椒等,还有一些必备的调味品,看到菜谱上的教程,这道炒土豆丝,一定要非常的脆,因为炒土豆丝是非常爽口的一道菜,在炒土豆丝之前,最关键的步骤,就是土豆丝一定要拿凉水浸泡,而且要将土豆丝泡透,把土豆丝里面的淀粉全部泡出来,这样炒出来的土豆丝才会酸甜可口,而且很脆。

一切食材准备好了以后,起锅烧油,然后先将切好的大蒜粒,大葱,放进去,接着,一定要放上醋和酱油,先放醋的目的,是让这道菜变得更加酸脆,最后就是把泡好的土豆丝放到里面,就开始不停的翻炒,等到土豆丝快要熟的时候,把盐放进去,最后一部放盐是为了保证土豆丝的口感很好,放入盐以后,再炒上30秒,都可以出锅了,这样一道简单的,家常版酸辣土豆丝就做好了。

我第1次做土豆丝竟然如此的成功,吃起来口感非常的好,我觉得已经能够比上妈妈的手艺了,我一定要向妈妈炫耀一下我的手艺,也让妈妈尝一尝我做的菜。

学做菜真的很有乐趣,它不仅可以丰富我的课余生活,而且还可以给爸爸妈妈分担家庭的家务。

炒土豆的日记3

今天中午,妈妈终于答应教我学炒土豆丝了,这是我从小到大最喜欢吃的一道菜啦,好开心呀!

把材料先准备好,土豆、葱姜蒜、辣椒、胡椒、盐、油等一切就绪,我就开始“动工”了,妈妈在旁边不断的提示着我,我把土豆皮削好,洗干净,接下来要切丝了,难度比较大,妈妈先给我示范了一遍,我看了之后,照她的样子做起来,先要把土豆切成薄薄的片,再把片片们叠起来,一起切成丝,说着容易,做起来难,我才切了几下,妈妈一旁笑着说,“你这是在切土豆条吗?”我也哈哈的笑起来,凑合着用吧。

妈妈把我切好的土豆“条”放到盆子里,用水加白醋泡起来,她告诉我,这样可以把土豆里的淀粉泡出来,炒出来的土豆丝才会脆脆的好吃。哇,咽口水中!

接着按照妈妈吩咐,我给锅里到好油,开到中火,烧热油后,放入胡椒,等1—2分钟,胡椒入味后取出扔掉,在把葱姜蒜、辣椒放入锅中翻炒,待入味后,把浸好的土豆丝取出放入锅中,用勺子不断的翻炒,起初我害怕把菜翻出去,不敢用力过大,之后妈妈手把手的教我,让我慢慢掌握了力度,炒了7—8分钟后,妈妈说差不多了,关小火,撒盐和调料,搅拌均匀,关了火,一盘香味扑鼻的土豆丝就要出锅啦,垂涎欲滴的我,迫不及待的先尝了一口,好吃,真是一盘色香味俱全的人间美食啊!

土豆丝上桌不一会就被爸爸妈妈跟我瓜分完了,吃着自己炒的土豆丝,虽然比不上妈妈炒的,但我心里觉的挺香,这大概就是劳动的'乐趣吧!

炒土豆的日记4

我家的大忙人——奶奶,正在厨房里忙得不可开交,瞧!她左手提着锅盖,右手正掌着勺,不时还小口尝一下,“滋滋”,味美呀!我甚是羡慕,忙缠着奶奶:“奶奶,你教我做炒土豆丝吧!”“好、好,我现在就来教你!”

大厨风度的奶奶指挥着,首先得把土豆的外皮给削干净,再放入水中浸泡,要不然就会变色的!趁此时,把香葱切成节,接着把土豆从水中捞起准备切成丝。照着奶奶的示范:先把土豆切成薄片,再把片叠起来,切成丝,只见奶奶是手起刀落,土豆丝乖乖地随声成行,到我切时就不听使唤了,土豆是东“溜”西“滑”,费了我九牛二虎之力才把那丝搞定,比起奶奶的土豆丝,我的明显是一根根“小棒棒”了!大厨教导:洗切辣椒有学问,搞不好,就如同中了"催泪弹",得右手抓住辣椒的顶部,用力一推再拉出来,将拉出的籽丢进垃圾桶,剩下来的部分洗净压扁,切成丝。

“万事具备,只欠东风!”达人炒菜秀”开始了,

我把油倒入烧热的锅里,油迅速变热,等油泡消失后,我轻轻地把土豆丝倒进锅里,只听“哗”的一声,吓得我退后一步。

“别害怕,赶紧拿锅铲炒土豆丝,不然会粘在锅上的。”奶奶拍着我的肩膀说。

我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒,只见土豆丝贪婪地吮吸着油,在锅里两转三转就变得金灿灿的,等到土豆丝七成熟时放入清翠欲滴的青椒丝,青黄相间,色相宜人,在奶奶的指挥下我此时放入盐、味精,并用锅铲快速翻炒,那香味扑鼻而来,有点让我垂涎三尺。

奶奶尝了我这个“小厨子”做的菜,乐得合不拢嘴。看她高兴,我也开心!心想:“我要学做更多的家务活,让奶奶的笑脸比阳光灿烂、耀眼。

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